Veau 78 à 181

Porc 174 à 329

Abats (foie, etc) 86 à 260

Bœuf mi-gras 158

Faisan 106

Bœuf gras 158

Cheval 110

Dinde, gigot agneau 223

Bœuf maigre 112

Poulet (avec peau) 250

Poulet sans peau 121

Mouton (épaule) 289

Pintage 156

Canard 326

Lapin 162

Agneau (côtelettes) 339

Huîtres, Moules 66

Sardines fraîches 125

Poissons fumés 280

Coquilles St Jacques 70

Œufs de Lump 128

Poissons à l’huile 300

Lieu Noir, Rascasses,
St Pierre 73

Poisson pané cuit 176

Poissons séchés 320

Dorade 77

Anchois 176

Limande, sole, Cabillaud 78

Hareng fumé 189

Morue (cuite) 82

Maquereaux 191

Raie 89

Thon frais 225

Bar 90

Hareng frais 234

Crevettes 91

Anguille 250

Merlan, Colin 92

Saumon 182

Jambon dégraissé 167

Jambon cuit 289

Saucisses 326

Saucisson 294

Pâtés 371

Bacon, mortadelle 315

Jambon fumé 380

Cervelas cuit 317

Boudins cuits 390

Andouillette 319

Rillettes 470

Jambon cru 330

Foie gras 510

Lard 575

Concombre, endives 15

Choux de Bruxelles 54

Frites 300 à 400

Courgette, céleri, radis 17

Cœur de palmier 61

Chips 272

Salade verte, cresson, fenouil 18

Macédoine de légumes 64

Haricots blancs 340

Choux fleur, rouge, vert 22

Pomme de terre vapeur 65

Lentilles 340

Tomates, poivrons 22

Salsifis cuits 69

Fèves sèches 345

Asperge, aubergine, épinard 26

Petits pois 84

Pois cassés 348

Choucroute non garnie 27

Pois chiches 360

Navets 28

Haricots verts 32

Brocolis 34

Champignons 35

Oignons 38

Carottes 42

Betteraves 43

Artichauts cuits 46

Poireaux 52

Germes de soja 57

Pain complet 239

Maïs 127

Pain blanc 255

Tapioca 338

Biscottes 389

Pain d’épices 354

Pâtes, semoule, riz 365

Flocons de maïs 368

Biscuits secs 432

Croissants 577

Groseille, rhubarbe 17

Raisins frais 63

Avocats 167

Melon 31

Figues fraîches 80

Abricots secs 271

Pêche, fraises 38

Bananes 85

Raisins secs 289

Framboises, mandarines 40

Noix 525

Pamplemousses, abricots 43

Amandes 596

Oranges 49

Noix de coco sèches 604

Ananas frais 51

Noisettes 656

Poires, mangues, cassis, pommes 60

Prunes 64

Cerises 70

Bouillon cube 120

Sauce tomate 116

Levure de boulanger 100

Ail 139

Beurre allégé 417

Levure chimique 163

Cornichons 10

Huiles végétales 900

Beurre ordinaire 716

Echalotes 75

Mayonnaise 718

Moutarde 97

Margarine 750

Bouillon de bœuf dégraissé 1

Saindoux 850

Cannelle, cumin, muscade 0

Basilic, ciboulette, laurier 0

Fromage blanc 0 % mg 34

Yaourt nature 45

Petit Suisse 60 % mg 21

Lait écrémé 36

Lait entier 65

Chèvre 260

Yaourt maigre nature 36

Yaourt aux fruits 98

Fromage fondu 280

Œuf cru, coque, dur,

Fromage blanc 30 % mg 120

Cantal, Gouda, Tomme 322

En omelette

Crème fraîche 20 % mg 212

Lait concentré sucré 350

En gelée

Coulommier 278

Carré de l’Est 362

Poché

Brie, camembert 303

Parmesan 393

Cuit sans graisse 163

Saint Marcelin 303

Gruyère, Roquefort 405

Bleus 410

Edulcorant 0

Pâtisserie 430

Confiture 272

Miel 304

Cacao en poudre non sucré 315

Sucre 385

Chocolat noir 528